Chaque
mois découvrez au Raisin un nouveau Menu du Marché. Le prix et le
principe restent les mêmes, seules entrées et assiettes principales changent. Il
ne nous est pas possible d'établir très longtemps à l'avance le Menu du Marché,
ni de le prolonger au delà de la période en cours. Pour vos invitations, vos
anniversaires, vos fêtes de familles, Le Raisin personnalise le menu en
l'imprimant sans mention de prix, vos convives peuvent ainsi, en toutes
libertés, sélectionner les plats de leur choix.
Menu du Marché
Feuilleté aux champignons à la crème
ou
Filet de sandre grillé sur un lit de poireaux
ou
Carpaccio de bœuf, ses copeaux de Parmesan, sa rucola
et son huile d'olive
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Choix de salades à la mode des Cullayes
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Sorbet automnal à la prune et son alcool de grains
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Médaillons de bœuf Sauce au Brandy VSOP
ou
Poêlée de crevettes décortiquées
à la crème de safran et de citron vert
ou
Emincé de filet de canard minute
à la julienne d'orange blonde
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Méli-mélo de fromages (+Fr. 2.50)
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Dessert au choix
Complet Fr. 47.-
Sans entrée* Fr. 40.-
Enfant: Fr. 2.20 par année de 4 à 13 ans.
Ce menu sera servi jusqu'au 17 septembre 2010
Coté desserts:
Nous proposons avec le Menu du Marché une palette de 20 desserts sans supplément
de prix et une autre vingtaine avec un supplément de Fr. 3.50, soit pour la
grandeur, soit pour l'alcool qui les agrémente. (Sauf Norvégiennes* ou Fraises
flambées (en saison) + 6.-) Nous réalisons également des desserts surprises*...
Vacherin glacé (deux parfums), mille-feuilles, bavarois, Forêt-Noire, Tourte au
chocolat sans supplément de prix. Le délai de commande pour les pâtisseries et
les Norvégiennes est si possible d'au moins 12 heures. Pour les vacherins glacés
il est de 48 heures. (hors mardi) Nous avons toujours des vacherins glacés en
réserve pour des demandes spontanées, à vouloir demander tel ou tel parfum,
demande un temps de turbinage, de congélation et de décoration. Un
vacherin glacé avec un parfum supplémentaire, serait compté Fr. 2.50 de plus par
personne. A la carte les vacherins glacés (deux parfums) sont compté de
Fr. 5.50 à 6.- par personne. Lors d'une commande merci de nous préciser
également la présence d'enfant(s) faute de quoi... ça va taxer adulte !
* Sur commande.
Nous vous remercions de votre compréhension !
Le Menu
du Marché change régulièrement. Il n'est pas possible de choisir un Menu du
Marché pour une autre période que celle pour laquelle il a été
prévu. Tant que faire se peut, il change à une date fixe (+/-
deux jours). Étant le choix d'un nombreux public, il est de
notre devoir d'en varier régulièrement les composants. Composer un menu type à
partir d'un Menu du Marché est possible, mais nous nous réservons le droit de
recalculer son prix en fonction du marché du jour et de la cherté des plats
choisis.
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